Faruk nafiz çamlıbel Caddesi ( Ispartakule Bizimevler 6, No:30 ) - 0212 801 44 24

GİRLEVİK

kasap & ızgara & burger

since 1989

RESTAURANT

01
GELENEKSEL
VE YENİ TATLAR MODERN KONSEPTE BULUŞUYOR.

Kasap & Izgara & Steak, Et'e dair her şeyi  bulacağınız mekanımızda  kasap tezhagımızdan evinizin et ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Restoran bölümünde ise dinlendirilmiş etlerimizle harika lezzetler tadabilirsiniz.

 

02
EN İYİ ETLER EN İYİ USTALARIN ELİNDE TAT BULUR

Et işlemek sanattır. 

İtina ile seçtiğimiz etlerimizi usta eller damak tadınıza uygun hale getirir. Et hazırlanışını keyifle izleyebilirsiniz.

 

ADIMIZDA TADIMIZDA DOĞADAN

Yıllardır küçük ve büyükbaş etlerimizi Balıkesir, Afyon ve Trakya bölgesinden temin etmekteyiz. İşinin ehli yetiştiricilerden ve doğadan gelen sağlıklı tatları doğduğumuz yerin doğa harikası şelalesine ait isimle  "Girlevik" ismi ile sofranıza ve damak tadınıza sunuyoruz.

 

Yarasın ve Sağlık olsun.

GALERi

20161103_160537
20161105_191705
IMG-20161105-WA0039
20161103_160452
20161105_191621
20161019_172806
WhatsApp Image 2016-10-18 at 19.29.33
20161103_160643

ETTE MÜKEMMELLİK

ZAMAN ALIR

DRY AGED

Ette kesimden sonraki sertlik 1 gün sürer. 

1 günden daha taze olan et hala yaşıyor sayılır. İç yapısındaki asitler onu diri tutmaya çalışır. Sonraki süreç laktik asitin kendini bırakma sürecidir, ve bu süreç yaklaşık 21 gündür. Eğer eti bozmadan 21 gün dinlendirebilirseniz,  21. inci gün sonunda aroması yüksek ve yumuşak ete sahip olursunuz..  

Izgara ve Steak ürünlerimiz özel et yaşlandırma  ( DRY AGED ) dolabımızda bekletilerek aroma ve lezzet kalitesi arttırılır. 

İLETİŞİM & ULAŞIM

BİZE NASIL OLDUĞUMUZU SÖYLEYİN!

rezervasyon +90 212 801 44 24

Faruk Nafiz Çamlıbel Cd. ( Ispartakule Bizimevler 6, No:30 )  Avcılar/İSTANBUL

Ayrıntılarınız gönderildi